吉隆坡，10月9日——自7月20日全球最大的大米供应国印度宣布将立即停止所有非白米巴斯马蒂出口以来，有关马来西亚白米库存和价格的报道一直不绝于耳。
由于消费者担心他们的主食会用完，价格飙升，进入恐慌性购买狂热，以至于农业和粮食安全部长拿督斯里穆罕默德萨布不得不反复向马来西亚人保证，该国有足够的本地种植的白米供应。
马来西亚可持续资源集约化农业生态学会(SRI-Mas)副会长Anni Mitin肯定了部长的说法，即该国当地的白米库存足以满足未来几个月的需求。
她说，多年来，马来西亚人已经习惯了吃进口的白米，因为在遥远的过去，当地的白米供应不足。但今天，城市居民对食品价格上涨变得更加敏感，现在不管家庭收入水平如何，他们都在寻找更便宜的选择。
“这可能只是因为那些已经习惯了购买进口大米的人，当价格上涨时，他们必须想办法。
她在本周的一次虚拟采访中告诉《马来邮报》:“因此，他们受到了影响，因为他们需要购买更便宜的版本，尽管在此之前，他们一直在享受这些特殊的茉莉花米，都是进口大米，现在更贵了。”
SRI-Mas主席艾米·法哈·阿利斯也认为，马来西亚并没有面临白米供应短缺的问题。
她指出，当地的白米产量已经好几年没有变化了，“因为我们的大米不出口”。
埃米表示:“尽管市场上没有库存或没有缓冲库存，但我们仍有库存。”
按理说，消费者不必惊慌购买。也许消费者已经忘记了国家有本地大米储备，因为东盟每个国家都必须有自己的储备，”她在视频采访中告诉《马来邮报》，坐在安妮旁边。
SRI-Mas主席艾米·法哈·阿利斯也认为，马来西亚并没有面临白米供应短缺的问题。- Farhan Najib摄
更大的问题
对安妮来说，目前的大米恐慌暴露了一个更大的脆弱性——马来西亚在主要粮食作物上无法自给自足。
她说，与东南亚另外两个最大的经济体相比，马来西亚政府在农业或食品生产方面的做法似乎更随意，更缺乏组织。
“我们似乎什么都想种……当涉及到这一点时，不像泰国和印度尼西亚那样，没有关注资源应该去哪里。他们想要米饭。他们非常关注大米。
“也许重点更多地放在经济作物上?还是为了粮食安全?我们想问，我们想把我们的农业带到哪里去?”安妮问。
她说，似乎缺乏对作物类型的关注，而且不确定是经济作物还是粮食安全作物。她指出，设立了两个独立的部门来处理主要作物——农业和粮食安全部以及种植园和商品部。
安妮说，该国面临的主要问题是哪种作物有更多的政治支持;因为它影响到给予多少技术、文化和财政关注。
她说:“现在的问题是我们是否能够区分，或者是否能够看到什么技术适合我们。”
安妮说，如果没有适当的知识，马来西亚无论采用何种技术都无法发展自己的作物。
大米经销商Pemborong Manjoi的工作人员在怡保Manjoi的商店里堆叠大米包。- Farhan Najib摄
立法
安妮说，可能有必要审查1994年的《水稻控制法案》，也就是第522号法案。
她说，这项法律是为了照顾当地农民的利益而制定的，但从某些水稻品种的种子问题可以看出，它似乎已经偏离了它。她补充说，这是一个长期存在的问题。
“尽管提供了数百万美元的补贴，我们仍然无法摆脱65%的SSL，为什么?”她问道，用的是“自给自足水平”的缩写。
她说，马来西亚的大米自给自足水平将在其供应能够满足人口消费水平时达到。
“以鸡肉为例，我们有足够的鸡肉，每个人每天都可以吃到额外的鸡肉，”她说，并将鸡肉与该国最受欢迎的肉类相提并论。
阿尼指出，随着目前提高当地大米产量的努力，政府还与其他大米生产国达成协议，购买一定数量的粮食作物。
她指出，最终，当政府试图规范进口大米的价格时，马来西亚应该变成一个“倾倒场”，而忽视自己本地种植的作物。
她说:“我真的希望那些有权做决定的人能够真正考虑对马来西亚的长期和短期影响，特别是在粮食安全和大米方面。”
“后来会发生什么，当农民开始生产更多的大米，人们又开始进口大米，本地大米会发生什么?”安妮问。
2023年7月11日，雪兰莪州丹戎卡朗，一名水田农民在工作。- Hari Anggara拍摄
支援本地稻农
安妮说，马来西亚有许多当地的水稻品种，其中一种是传家宝大米，这是一种在某些社区代代相传的谷物。
“我们为什么不谈论这件事?”因为在某些地区的农民，例如在沙捞越，巴克拉兰和长士马多的农民，他们有很多传家宝大米，他们生产传家宝大米，但他们在哪里卖?
“为什么他们不被支持，这样马来西亚人也可以知道其他形式的大米，除了白稻米?”她问。
安妮说，由于长期耕作对自然的影响，她的农业生态协会在过去几年里一直在努力提高人们对谷物种子缺乏的认识。
她指出，马来西亚人只是在印度停止白米出口后才开始恐慌，并补充说，迄今为止的解决方案都是短期修复，而不是着眼于整个系统，以确保该国的粮食供应。
“因此，如果我们真的想解决这个问题，我们必须解决农民种植的问题。他们在种植什么品种呢?”
她说，印度决定保障国内消费的大米供应，部分原因是气候变化，马来西亚将面临类似的困境。
根据安妮的说法，没有多少政策制定者甚至商人愿意帮助推广当地大米或传家宝大米。
“这是一场危机。我希望这能让他们大开眼界，说‘哦，我们还有所有这些其他的米饭’。但为什么马来西亚人不这么做呢?
“如果政府可以支持进口大米价格，为什么不能支持传家宝大米呢?”她问。
她说，确保当地的传家宝大米库存将有助于加强能够承受外部压力的国内经济。
沙巴专门研究水稻、农业和农村发展的人类学家Elizabeth Gimbad说，马来西亚的作物状况可以追溯到20世纪80年代，当时政府将重心从粮食作物转向棕榈油和橡胶等农产品。
她说，随着农作物收入的增加，政府决定从满足基本需求转向从其他收入较高的国家购买。
她说:“新闻报道说，以前的部长们说，没有必要担心大米自给自足，因为政府有足够的资金购买国家所需的大米。”
她说，即使在Covid-19大流行迫使世界陷入社会隔离，考验各国粮食自给自足之后，这种态度仍然没有改变。
沙巴专门研究水稻、农业和农村发展的人类学家Elizabeth Gimbad说，马来西亚的作物状况可以追溯到20世纪80年代，当时政府将重心从粮食作物转向棕榈油和橡胶等农产品。- Hari Anggara拍摄
弹性
在伊丽莎白看来，马来西亚今天面临的粮食安全挑战是政府决定从农业经济转向工业化的结果。
这位沙巴州人说:“问题的关键实际上是恢复能力的问题，我们的国家对困难的反应是什么。”
她说，与泰国和印度尼西亚相比，马来西亚在1997年亚洲金融危机中相对毫发无损，并称赞当时的总理马哈蒂尔·穆罕默德(Tun Dr Mahathir Mohamad)当时拒绝接受主权贷款，但依靠棕榈油等大宗商品，马来西亚度过了经济动荡。
“非常感谢马哈蒂尔博士没有接受别人的建议，接受贷款，所以这个国家仍然设法坚持下去，专注于油棕和大宗商品。
“而泰国和印度尼西亚不仅陷入了金融危机，而且如果你看一下记录，就会发现它们在医疗保健方面存在巨大问题。
“印度尼西亚的儿童死亡率上升，很大程度上是因为营养不良。
“结果发生了什么?”印尼人正在离开城市，试图找到回到农村的路，专注于种植水稻。
“对于泰国人来说，他们意识到他们不能完全工业化，因为他们还需要关注人民的饭碗，仍然需要维持一些基本原则，因为如果你在困难时期不能养活自己，那意味着什么?
“这意味着你的人口全部消失了，”她说。
伊丽莎白说，马来西亚与东盟邻国相比，某些农产品更便宜，因为它们是当地种植的。
“泰国和印度尼西亚能够做得更好，因为他们的经历与我们不同。
“在泰国，你可以看到人们去市场评论为什么芒果这么便宜，食物这么便宜。
“部分原因是，首先，泰国的粮食农业更便宜。它们是在泰国国内生产的，而在马来西亚，我们必须从国外进口，这推高了我们所做的一切的成本。
“另一件事是劳动力。在泰国和印度尼西亚，与马来西亚相比更便宜。”
